Mich würde mal interessieren, was ihr so von meiner neuen Frühstücksplaung haltet.

Folgend die Nahrungsmittel mit Mengenangaben und danach die darin enthaltenen Stoffe. Hab ich mir mit einem Ernährungsplan zusammengeschustert.

Gedanklich dahinter steckt:
Möglichst gesund und frisch, unbearbeitet und roh , aber auch möglichst einfach zu machen.
Soll von der Menge her nicht so viel sein, weil ich es nach dem Aufstehen essen will und dann auch gleich 1/2 Stunde später losfahren will.

Rosinen, Kokosnuß und Sonnenblumenkerne weiche ich über Nacht ein, damit sie frischer schmecken und nicht so trocken sind. Karottensaft wird frisch gemacht in der Früh.





Was praktisch daran ist: Obwohl alles Rohkost ist, läßt sich vieles davon sehr gut lagern. Rosinen, Sonnenblumenkerne und Kokos-Raspeln kann ich auf Vorrat kaufen und löffelweise am Tag davor in eine Schüssel tun.
Bananen kann man auch ein-zwei Wochen lagern - ob nun dunkelgelb oder düsterschwarz ist nicht so entscheidend finde ich. Am liebsten mag ich sie mit schwarzen Punkten, die vielleicht so 2-3 mm Durchmesser haben. Karotten kistenweise kaufen kommt billiger und man kann sie auch ein-zwei Wochen lagern. Ich kaufe sie jedoch meistens kurz vor Arbeitsende und fahre sie dann nach Hause - wichtigster Auftrag des Tages Auto hab ich keins, ich kauf die Sachen dann doch lieber frisch.

Ich habs jetzt oft genug getestet: Nudeln, Reis, Vollkornsemmeln usw. Irgendwie krieg ich das Zeug nicht mehr runter. Manchmal geht es noch, wenn es Ausnahmen sind. Dann gehen auch mal 300-500g Nudeln mit Tomatensoße. Aber zu oft mach ich das nicht mit.

Deshalb jetzt wieder mal eine Ausflucht von mir zur Urzeit.

Man kann die Makronährstoffe in der Mahlzeit ja schön steuern.
Soll die Nahrung länger anhalten -> mehr Kokosnuß und Sonnenblumenkerne.
Will ich schon in der Früh richtig Gas geben -> mehr Bananen und Rosinen.

So, bin müde. Gut Nacht miteinander !
Würde mich interessieren was ihr davon haltet.

Adun - Athlet der urigen Neuzeit

Hälst du das ernsthaft durhc dich nach Ernährungsplan zu ernähren?
und machst du das nur beim frühstück, oder über den ganzen tag?
Das sieht aus wie ein Programm was du da verwendet hast, hab ich recht?

@Thp

Ich hab keinen richtigen Ernährungsplan.
Als ich angefangen hab als Kurier hab ich mir viele Gedanken gemacht und viel ausprobiert - auch nach Plan. Vieles was ich mir dabei gedacht habe hat sich aber als falsch oder kaum durchhaltbar herausgestellt, z.B. ganztags nur Obst essen.
Ich finde aber auch, daß in den Tag hineinessen nicht unbedingt gut sein muß. Ich brauch irgendwie die frischen Sachen, ohne die macht es mir keinen Spaß.
Jetzt hab ich längere Zeit in der Früh Vollkornsemmeln gegessen mit Olivenöl und danach Kaffee mit Milch.
Das ist bei mir öfter der Fall, wenn nichts anderes mehr zu Hause ist.
Bringe ich das aber zu lange läßt die Leistung nach und ich muß mal wieder eine Zeit einlegen, in der ich mehr frische Sachen esse.
Deshalb jetzt meine Frühstücksplanung.

Die Zusammenstellung der Nahrungsmittel stammt aus einem Buch von Norman Walker. Die eingeweichten Trockenfeigen, die eigentlich noch dazugehören lasse ich weg, weil die spitzen zu heiß getrockneten Kerne darin bei mir Durchfall verursachen können. Die Mengenangaben habe ich ein bisschen angepasst. Die Nährwertangaben stammen aus einem Ernährungsprogramm, in das ich die Lebensmittel eingetragen habe.
Man kriegt es auf http://www.fit-soft.de

Meint ihr das so eine Ernährung soviel bringt ? Ich denke heutzutage ist bei einer abwechslungsreichen Ernährung alles im Überluss vorhanden.Die stopfen ja überall noch Zusätze rein.Ich esse immer das worauf ich grade hunger habe :-D , aber mein Umsatz ist sicherlich nicht so hoch wie euer ,weil ich ja nur ca 2 stunden fahre.

Gleich gibts lecker Pizza

Gruß loko

Sieht doch ganz gut aus die Ernährung.

Wenn sie 3 oder 4 Stunden herhalten soll würde ich allerdings noch ein bisschen mehr Kohlenhydrate dazu tun, z.B. in Form von Haferflocken und den Eiweißanteil mit etwas Sojamilch pushen.
Dann noch ein bisschen Leinöl drüber für die Omega3-Fettsäuren, oder ein paar Sonnenblumenkerne weniger und dafür ebenfalls Omega3-haltige Walnüsse dazu.

Falls man auch gleich die biologische Wertigkeit der Eiweiße erhöhen will - Die oben genannte Nahrung dürfte nicht recht viel mehr haben als 80, dann zu den Haferflocken noch Weizenflocken dazugeben oder noch besser: Magerquark oder Magerjoghurt verwenden.

Aber ich denke zwecks biologischer Wertigkeit wird sich Adun dazu schon seine Gedanken gemacht haben...

Eure Edeltraud

Klaro Frau Pichelsteiner ! <img src="http://www.fahrradkurier-forum.de/images/smiles/060.gif">

Für Mittag ist schließlich Döner <img src="http://www.fahrradkurier-forum.de/images/smiles/essen30.gif"> eingeplant und zwar gleich zwei.

Das Frühstück enthält alle Aminos, nur eben nicht immer in hoher Menge.
Magerquark wollte ich jetzt mal weglassen.
Der wird so langsam verdaut und die Aminos sind erst nach 4 Stunden im Blut. Ich schieb mir lieber zwischendrin noch was eiweißhaltiges nach. Wenn Milchprodukte, dann lieber am Abend.
Soja ist ein guter Gedanke - probier ich mal aus.

Hab mir am Samstag ein paar Packungen Müsli der besten Sorte geholt.
Wers nicht kennt: Seitenbacher Müsli 907 - Tropische Mischung -
siehe http://www.seitenbacher.de oder gleich bei http://www.seitenbacher.de/WEB-2004-11-28/Produkte/02%20muesli-907-tropic.htm.
Das gibt es bei Edeka, Spar und im Tengelmann.

Tja, Edeltraud, da bin ich Deinen Tips schon zuvor gekommen.

Zutaten: Weizenvollkornflocken, Hafervollkornflocken, Gerstenvollkornflocken usw.

Noch bessere Flocken gibt es natürlich im Reformhaus.
Am liebsten mag ich die in der blauen Packung - Name weiß ich gerade nicht. Die wurden nicht so heiß gemacht wie die anderen, sind noch viel heller und schmecken deshalb auch viel frischer. Muß mir dringend mal wieder welche holen im Vitalia Reformhaus....

Wo sieht man Dich denn so fahren Edeltraud ? :bike

Adun <img src="http://www.fahrradkurier-forum.de/images/smiles/080.gif">

ich glaub ich muss kotzen.

warum kann ich nich fressen was ich will?
ok tu ich ja, aber warum ist alles andere viel gesünder?

mischka

@Mischka: Du kannst doch essen was Du willst.
Was ißt Du denn so ?

mich schrecken eher die vielen körnernamen und fremdwörterlichen lebensmittelbezeichnungen ab.
bin ja selbst nicht der ungesundeste.
doch müsli pur is halt nicht mein fall.
körnermischungen (MÜSLI) werden bei uns immer als basis für gutes mehl verwendet.
daraus entstehen dann vom eierkuchen bis zur selbstgemachten pizza alles.
sowieso weiss (oberflächlich) ich lieber was in meinem essen ist.
was bei fertignahrung zwar schön aufgeschrieben ist, mich aber meistens nicht befriedigt.

jung und knackig ist mir lieber, als gut konserviert.

der inhalator mischka

Interessant Mischka.
Wie machst Du das dann mit den Flocken? - Kleinmixen und dann einen Teig mit Eiern, Wasser usw. ?
Hab gestern mal wieder Haferflocken gegessen, nur mit Wasser.
Ich glaub, bei denen wäre es echt besser, wenn ich sie davor in den Mixer geben würde.. mit kurzer Einweichzeit muß ich auf das Zeug husten, so trocken ist es innen noch.

also wenn müsli pur, dann über nacht in milch aufgeweicht.
das nimmt der körper dann auch besser auf, hab ich mir mal sagen lassen.

für haferflockenmehl eignet sich ne kaffeemühle
festere körnchen vorher einweichen (milch für süsses endprodukt, wasser für herzhaftes) und dann den guten alten pürierstab rein.

PFANNEKUCHEN ALA DANZIGER

50 : 50 volkornmehl und weizenmehl
eine prise salz!!

aus gutem halben liter flüssigkeit (kein BIER!! oder co2 geschwängerten getränke) und dem mehl eine schön dickflüssicke supstanz erzeugen.

in der pfanne ausbacken.

füllen mit was du willst.

herzhafte füllungen lassen sich auch gut nochmal im ofen überbacken (ala eierkuchengratin).

mischka