Hi, hab mal ne Frage an unsere Ernährungsexpertin Dr. med. Pichelsteiner.
Wirken BCAA´s Aminobolin (Amminosäuren) anabol?
Ist es praktisch wie legales Doping?
Nur nicht so strak und gefährlich wie Anabolika?!

mfg Ronny

Hallo Ronny,

BCAA`s machen Sinn bei Ausdauersport, wenn sie während der Belastung eingenommen werden, weil es genau die Aminosäuren sind, die bei leeren Glykogenspeichern mit herangezogen werden für den Energiestoffwechsel. Irgendwoher muß der Körper diese Aminos ja nehmen.
Er kann sie entweder aus dem Blut, dem körpereigenem Aminosäurepool oder aus der Muskulatur holen. Der Aminosäurepool sollte ja möglichst immer genügend Material enthalten, weil sonst das Immunsystem auf die Dauer stark leiden muß. Deshalb ist es sehr sinnvoll, BCAA`s zuzuführen. Ich würde allerdings eher zu einem kombiniertem Produkt raten, das einmal alle Aminos enthält und zusätzlich noch BCAA`s in einer etwas höheren Dosis. So geht man sicher, daß man auch mögliche Defizite von anderen Aminosäuren ausgleicht.

Alles das ist nicht wirklich erforderlich, wenn der Körper genügend Zeit und Energie findet, normale Eiweiße aus der Nahrung aufzuschlüsseln.

Wirkliches Doping sind Aminosäuren grundsätzlich also nicht,
eher eine Hilfe für Stoßzeiten.

Ich würde sie was ihre anabole Wirkung betrifft auf die selbe Stufe setzen wie Glukose, Wasser, andere Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe.

Grundsätzlich sind BCAA`s ja die selben Stoffe wie sie auch in Fleisch, Eiern, Soja, Bohnen, Mais, Nüssen usw. enthalten sind, nur eben schon vorverdaut.

Andererseits gibt es auch die Diskussionen darüber, daß die Verhältnisse der Aminosäuren zueinander sehr entscheidend sind für bestimmte Stoffwechselprozesse.

So ist ein hoher Tyrosinanteil z.B. bekannt für seine wach machende Wirkung - Kampfbomberpiloten wurde im 2. Weltkrieg hochdosiert Tyrosin gespritzt, damit sie ohne zu Tanken viele Stunden und durch die Nacht hellwach fliegen können.

Tryptophan ist bekannt für seine müde machende Wirkung, besonders bei gleichzeitiger Gabe von Glukose, die dafür sorgt daß Tryptophan in Serotonin umgewandelt wird.
Besonders tryptophanreich ist z.B. Kuhmilch - deshalb das Rezept Milch + Honig zum Einschlafen.

Für die Bcaa`s wird eben diese anabole Wirkung für die Muskulatur diskutiert, ebenso aber auch für Glutamin. Aus Glutamin besteht verhältnismäßig ein Großteil der Muskulatur.

Alle diese Stoffe sind auch in normaler eiweißreicher Nahrung enthalten und man muß sie nicht extra zuführen.

Probiers doch einfach mal aus Ronny, aber schmeiß nicht Dein Geld aus dem Fenster und nehm sie wenn dann nur als Nahrungszusatz zwischen den Mahlzeiten.

Ich bin auch keine Wissenschaftlerin, hab mir mein Wissen selbst beigebracht. Nicht daß Du mich mit falschen Augen siehst.

Edeltraud

@Ronni: Ich bin da auch ein bisschen am Überlegen wegen den Aminos.
Hab grad nochmal mein Sportbuch daliegen: 5-10g Aminosäuren können pro Stunde umgesetzt werden. Das beginnt ab der 4. Stunde oder so. Bin kein Spezialist. Wenn ich Kurierfahren dann mal irgendwo dazwischen ansiedle, sagen wir mal 8g pro Stunde, dann sind das bei einer Fahrzeit von 10 Stunden schon mal um die 50g (Die ersten 4 Stunden weggelassen).

Wenn man dann noch davon ausgeht, daß diese 50g hauptsächlich Valin, Leucin, Isoleucin und auch Alanin sein müssen, dann müßte man mit normaler eiweißreicher Nahrung schon ganz schön viel essen. Ich esse da anscheinend immer zu wenig. Mal schauen, vielleicht hol ich mir morgen im Fitnessladen mal wieder eine Packung von dem Zeug und mach das mal eine Weile.

Du als Halb-Profi hast doch bestimmt auch Erfahrung mit einzelnen Aminosäuren oder?

BTW: Hier ein Link zur Wikipedia:

http://de.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner

Demnach hat ein Döner 23,7g Eiweiß.
Jetzt weiß ich auch, warum ich davon immer zwei essen muß. :mampf :mampf

Andi, wie lange brauchst Du, um zwei Döner zu essen?

Ich brauche ziemlich exakt 30 Minuten

Hallo nochmal.

Ich versuche mal ein paar Recherchen zu machen bezüglich BCAAs usw. und schau mal wie man das möglichst günstig hinbekommen kann. Wer macht mit?

Eine Sache finde ich schon mal sehr praktikabel: Wir haben den Aminosäurenpool im Körper, der etwa 110g Eiweiße aufnehmen kann. Der sollte vor dem Fahren immer so voll wie möglich sein, dann kann man sich auch mal einen Schnitzer unterwegs leisten und ohne Essen auskommen.

Eiweißmast am Wochenende muß demnach eine gute Lösung sein, genauso wie an einem freien Tag.

Ich muß da auch immer schauen wie ich das mache.
Unter der Arbeitszeit großartig schwer verdauliche Sachen essen ist auch nicht immer so toll finde ich. 2 Döner am Stück liegen auch ganz schön drin...

Hab mich preislich und inhaltlich schon mal ein bisschen schlau gemacht, was BCAA - Tabletten betrifft. Da kauft man dann 100g Eiweiß für 28 Euro, so in etwa. Davon braucht man dann nach den Zahlen, die ich letztens für 10Std. Kurierfahren ermittelt habe pro Tag eine halbe Dose. Das ist total unrealistisch.

Ups. Schon 22:30 - morgen wieder. Bis dann.

Adun